Admin बटर और मक्खन में क्या अंतर है?
इसे सुनेंरोकेंबस यही अंतर होता है। जब दूध या दही को मथा जाता है तो जो चिकना पदार्थ निकलता है वह मक्खन होता है जिसे English में butter (बटर) कहते हैँ। जब इस मक्खन को आग पर रख कर गर्म किया जाता है तो यह ठोस मक्खन द्रव मेँ परिवर्तित हो जाता है और इसे तब तक गर्म किया जाता है जब तक यह द्रव उबलने न लगे।
बटर खाने से क्या फायदा है?
मक्खन (बटर) के फायदे – Benefits of Butter in Hindi
- हृदय को स्वस्थ रखने के लिए हृदय को स्वस्थ रखने की बात करें, तो इस मामले में पीनट बटर सबसे बेहतर है, क्योंकि इसमें मोनोअनसैचुरेटेड फैट पाए जाता हैं, जिसे स्वास्थ्य के लिए लाभदायक माना जा सकता है।
- पेट व वजन को कम करे
- प्रतिरक्षा को मजबूत करने में मददगार
- एंटी कैंसर की तरह
बटर वर्कर का उपयोग क्यों किया जाता है?
इसे सुनेंरोकेंबटर वर्कर का आविष्कार उन्नीसवीं सदी में हुआ था। बटर वर्कर का इस्तेमाल हमारे मक्खन को मथते समय किया जाता था। बटर वर्कर डेयरी उपकरण का एक टुकड़ा होता है। बटरमिल्क को मक्खन से बाहर निकालने के लिए एक हाथ से संचालित उपकरण, जिसमें रोलर या पैडल जुड़ा होता है जल निकासी की अनुमति देने के लिए एक ट्रे का फैशन था ।
माकन और तेल में क्या अंतर है?
इसे सुनेंरोकेंमक्खन में संतृप्त यौगिक होते है जबकि खाना पकाने वाले तेलों में असंतृप्त यौगिक होते है। असंतृप्त यौगिक क्षारकीय पोटेशियम परमेगनेट के गुलाबी रंग को उदा देते है। इसलिए खाना पकने वाले तेल में कुछ बूँद क्षारकीय पोटैशियम परमेगनेट के गुलाबी रंग को उदा देते है।
घी में कौन सा एसिड होता है?
इसे सुनेंरोकेंघी बटरिक एसिड से भरपूर होता है, जिसके ढेरों फायदे हैं. दरअसल, हमारा शरीर फाइबर को बटरिक एसिड में बदलने का काम करता है. ऐसे में अगर आप अपनी डाइट में घी शामिल करते हैं तो इससे शरीर का काम आसान हो जाता है. घी में मौजूद बटरिक एसिड फाइबर को एनर्जी में बदलता है जिससे आंतों की दीवार मजबूत होती है.
ज्यादा मक्खन खाने से क्या होता है?
इसे सुनेंरोकेंमक्खन में विटामिन्स, मिनिरल्स और कैल्शियम की मात्रा भरपूर होती है जो हड्डियों को मजबूत बनाने में मदद करती है। दांतों और हड्डियों से जुड़े रोगों, खासतौर पर ओस्टियोपोरोसिस के उपचार में इसका सेवन फायदेमंद है। मक्खन में आयोडीन अच्छी मात्रा में होता है जो थायरॉइड के मरीजों के लिए फायदेमंद है।